美食天下 | 鸡饭辣椒
2015年12月28日
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描述
海南鸡饭要好吃，配的辣椒酱也一定要好吃。
这款辣椒酱是做海南鸡饭的时候做的，很好吃。
后来和素烤鸭饭一起吃也超级好吃哦！
材料
8-10 根红辣椒 或 3-4 根大红牛角椒
3-4 瓣 蒜瓣
1 段 大约拇指大的姜
2 tbsp 酸柑汁 (calamansi juice) 或 青柠汁代替
1 tsp 盐
1 tsp 糖
几滴的芝麻油
做法
把所有材料在食物料理机里搅拌成糊状，裝到玻璃罐子里隔夜再吃。
这个辣椒酱马上吃味道会有点呛。稍微腌制一晚上味道会柔和很多，更香。
2条评论 “美食天下 | 鸡饭辣椒”
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